Unsere Apfelsorten

Der Apfel nicht nur ein kalorienarmer Snack, sondern auch lecker und gesund.

Wissenswert: Die Kalorien eines mittelgroßen Apfels: 272 kJ/65 kcal.

Die Erntezeit unserer Äpfel mit Geschmacksangaben
und deren Verwendungsmöglichkeiten (geordnet
nach Reifezeit).
Nicht alle Apfelsorten sind abgebildet!

Piros

Erhältlich: Ende Juli Anfang August
Geschmack: Frisch, Süß mit ausgeglichener Säure
Verwendung: Frischverzehr, hervoragend
zum Backen und Kompott

Collina

Erhältlich: Ende Juli – August
Geschmack: Süß mit feiner säure aromatisch
Verwendung: Frischverzehr

Delbarestivale

Erhältlich:  August – Septemper
Geschmack: Süßsäuerlich Knackig,
bester Sommerapfel
Verwendung: Tafelapfel, Backen

Rubinola

Erhältlich: Ende August – Oktober
Geschmack: süßsäuerlich, aromatisch
Verwendung: Frischverzehr, Backen,
hervorragender Spätsommerapfel

Elstar

Erhältlich: September – April
Geschmack: Feinsäuerlich, Saftig
Verwendung: Tafelapfel, Backen, der beliebteste Apfel

Gala

Erhältlich: September – April
Geschmack: Süßlich Knackig, Kinderapfel
Verwendung: Der Pausenapfel

Jonagold

Erhältlich: September - April
Geschmack: Süßsäuerlich
Verwendung: Tafelapfel, Backen,
sehr gut haltbar


Boskoop (Abb. roter Boskoop)

Erhältlich: September – März
Geschmack: Säuerlich
Verwendung: feiner Backapfel, Kochen

Pinova

Erhältlich: Oktober – April
Geschmack: Süßsäuerlich, erfrischend, Knackig
Verwendung: Tafelapfel


Rubinette

Erhältlich: September – März
Geschmack: würzig, säuerlich, sehr
aromatisch
Verwendung: Tafelapfel, Frischverzehr

Topaz

Erhältlich: Oktober – März
Geschmack: Süßsäuerlich, würzig, saftig
Verwendung: Frischverzehr, Backen

Pilot

Erhältlich:  Januar – Mai
Geschmack: Süßsäuerlich, sehr Knackig
Verwendung: Tafelapfel

Mairac

Erhältlich: Oktober – Mai
Geschmack: süßsäuerlich, saftig, aromatisch, sehr fest
Verwendung: Tafelapfel

Wellant

Erhältlich: September – März
Geschmack: süßsäuerlich,
hervorragendes Aroma
Verwendung: Frischverzehr, Backen

Braeburn

Erhältlich: Oktober – April
Geschmack: Säuerlich, Knackig, Besonders
viel Vitamin C
Verwendung: Frischverzehr, Obstsalate